Raw Matcha 'Oreos' is officieel ons nieuwe favoriete dessert

 
Anonim

door Jasmine Garnsworthy 3 jaar geleden

Foto: Lorna Jane

Toen we toevallig een recept voor rauwe, matcha "oreos" vonden, moesten we natuurlijk delen - vanwege alle gezondheidsstrends die daar zijn, zijn rauwe chocoladedesserts zeker een thema waar we op een grote manier mee aan de slag kunnen.

Hoewel ze alle smaak van een gewoon chocoladedessert bieden, zijn snoepjes gemaakt van rauwe cacao minder verwerkt dan gewone chocolade op basis van cacao en zijn ze een enorme bron van antioxidanten en hebben ze ook off-the-charts magnesiumniveaus, wat je immuunsysteem een ​​boost geeft, helpt je te slapen en is de sleutel tot een gezonde spier- en zenuwfunctie.

Dan is er nog het belangrijkste ingrediënt van dit recept: Matcha, boordevol aminozuren, antioxidanten, vitamines en voedingsstoffen en chlorofyl.

Dus ja, je kunt doorgaan en je zelf seconden van dit specifieke dessertrecept serveren.

Je hebt nodig

Voor het rauwe chocoladekoekje:

  • 1/4 kopje lijnzaad (of lijnzaadmeel)
  • 3/4 kop amandelmeel
  • 1/2 kop haver
  • Halve cup Medjool-datums
  • 1/2 kopje rauwe cacao
  • 1 eetlepel kokosolie
  • Knijp zout

Voor de matcha-crème:

  • 4 el heet water met 1 volle tsp mix n matcha poeder
  • 1/3 kop kokosolie gesmolten
  • 1 kop cashewnoten gedrenkt gedurende 2 uur
  • 1 theelepel vanille
  • 3 eetlepels pure ahornsiroop

Stap één: maak het rauwe chocoladekoekje door eerst alle biscuitingrediënten in een keukenmachine te combineren en meng tot het beslag samenklontert wanneer u het met twee vingers knijpt. Breng het mengsel over op bakpapier, leg er nog een stuk bakpapier bovenop en rol het met deegroller tot de gewenste dikte is bereikt.

Stap twee: Knip ronde vormen uit en laat ze in de vriezer.

Stap drie: Start de wedstrijdroom door het hete water en matcha in een pot te gieten en schud tot schuim.

Stap vier: plaats alle matcha-creme-ingrediënten in krachtige blender, mix tot de mix glad en romig is.

Stap vijf: laat ongeveer 30 minuten in de koelkast staan, of totdat de mix dik is en een verwerkbare consistentie heeft.

Stap zes: Giet matcha-room in de spuitzak en sandwich koekjes met matcha-crème. Bewaar in de vriezer.

Recept met dank aan Lorna Jane / Matcha Maiden